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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

<食といのち>をひらく女性たち　

著者名 佐藤 一子／編著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内102050549LS612.1/I3/1地域書庫持ち出し禁利用可 
2 県立館内102050556LS612.1/I3/1震災復興持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001103506582
書名 <食といのち>をひらく女性たち　
副書名 戦後史・現代、そして世界
著者名 佐藤 一子／編著 千葉 悦子／編著 宮城 道子／編著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.4
ページ数 254p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-540-17111-6
ISBN（13桁） 978-4-540-17111-6
分類記号 383.8
書名ヨミ ショク ト イノチ オ ヒラク ジョセイタチ
副書名ヨミ センゴシ ゲンダイ ソシテ セカイ
内容紹介 戦後農村での生活改善運動から農協、生協運動、産直、こども食堂まで。「暮らしのなかの食」について、特にいのちを育む女性の営みに焦点を当てながら、歴史的・社会的・国際的な視野で実態と課題を掘り下げる。
著者紹介 東京大学大学院教育学研究科博士課程修了。博士(教育学)。同大学名誉教授。
件名 食生活 女性
言語区分 日本語



目次


内容細目

1 いのちを育む食に向き合う   7-24
佐藤 一子／著 千葉 悦子／著 宮城 道子／著
2 戦後農村における生活改善と女性   27-41
辻 智子／著
3 食・いのち・暮らしを守る農家女性の協同活動   43-58
千葉 悦子／著
4 地域の食を守る農山漁村の女性起業   59-74
宮城 道子／著
5 食の安全・共同の子育てを求める生協女性ネットワーク   75-91
近本 聡子／著
6 福島原発の足元で食の安全を築く女性たち   95-117
岩崎 由美子／著
7 地域の「食」を協同労働で支える   ワーカーズ・コレクティブと高齢者生協の事例から   119-138
田中 夏子／著
8 地域と連携する学校給食と食育   139-158
山田 浩子／著
9 食を通して暮らしをつくり守る「こども食堂」   159-175
岩松 真紀／著
10 イタリアのスローフード運動と食教育の推進   179-196
佐藤 一子／著
11 オーガニック食品を求めるドイツの女性運動   197-214
高雄 綾子／著
12 韓国の「食」運動の創造的展開と食生活教育   215-231
金 侖貞／著
13 持続可能な社会とアジアの女性たちの社会参画   食の創造者として、生活を育む者として   233-250
大橋 知穂／著

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