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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

クラフトビール事始め　

著者名 山田 隆司／著
出版者 朝倉書店
出版年月 2022.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305551590588.54/ﾔﾀ223/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120094243
書名 クラフトビール事始め　
著者名 山田 隆司／著
出版者 朝倉書店
出版年月 2022.3
ページ数 5,165p
大きさ 21cm
ISBN（10桁） 4-254-43128-5
ISBN（13桁） 978-4-254-43128-5
分類記号 588.54
書名ヨミ クラフト ビール コトハジメ
内容紹介 クラフトビール(地ビール)の原料や醸造法、レシピ、美味しいビールの品質を守る方法まで、イラストや写真を交えてフルカラーで解説。運営面のノウハウも平易に伝授する。申請書類資料も収録。
著者紹介 1955年愛知県生まれ。京都大学農学部食品工業科卒業。大阪サニタリー株式会社営業本部クラフトビール事業部担当部長。農学士。
件名 ビール
言語区分 日本語



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