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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

新食糧法下における米の加工・流通問題　(フードシステム研究シリーズ)

著者名 斎藤　修／編集担当
出版者 農林統計協会
出版年月 １９９９．９

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内303938468611.33/S1/自然書庫９持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001100905339
書名 新食糧法下における米の加工・流通問題　(フードシステム研究シリーズ)
シリーズ名 フードシステム研究シリーズ
著者名 斎藤　修／編集担当
出版者 農林統計協会
出版年月 １９９９．９
ページ数 １０２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN（10桁） 4-541-02530-2
分類記号 611.33
書名ヨミ シンショクリョウホウカ　ニ　オケル　コメ　ノ　カコウ　リュウツウ　モンダイ
内容紹介 新食糧法下での米の加工・流通問題を解明するため、政策的課題と原料調達をめぐる企業行動を２つの柱として、清酒・米菓・加工米飯の３つの産業における課題と展開方向を明らかにする。〈ソフトカバー〉
著者紹介 １９５１年生まれ。千葉大学園芸学部所属。著書に「フードシステムの革新と企業行動」などがある。
件名 米
言語区分 日本語



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