検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

ログインの状態：ログインしていません。ログインすると利用状況の確認等のサービスを利用できます。		カート（予約候補） 0 登録されていません。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数在庫数予約数などを確認できます。

所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	国谷裕子と考えるSDGsと食料危機　4
巻次	4
著者名	国谷裕子／監修
出版者	文溪堂
出版年月	2023.3

この資料に対する操作

カートに入れるを押すとこの資料を予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約するを押すと認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態
1	県立館内	071351969	611/ｸ/4	児童公開	持ち出し可	利用可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1001120163469
書名	食べもののひみつ　3
巻次	3
巻の書名	すがたをかえる麦
著者名	「食べもののひみつ」編集室／[編]
出版者	理論社
出版年月	2022.12
ページ数	47p
大きさ	27cm
ISBN（10桁）	4-652-20507-5
ISBN（13桁）	978-4-652-20507-5
分類記号	619
書名ヨミ	タベモノノヒミツ
内容紹介	パン、パスタ、ビール、麩…。みんな麦からできている! パン工場やビール工房などを取材し、麦が姿を変えていく過程を写真で紹介する。光村図書・国語3年「すがたをかえる大豆」「食べもののひみつ教えます」に対応。
件名	農産製造食品
件名	麦
言語区分	日本語
目次	・麦のきほん
	・すがたをかえるところを見てみよう(1)
	・すがたをかえるところを見てみよう(2)
	・すがたをかえるところを見てみよう(3)
	・全国の麦の食べもの
	・地域によって食べ方いろいろ
	・まだある!
	麦はいろいろなものにすがたをかえる
	麦ってなに? 麦のしゅるい食べ方のくふう ◆すがたをかえる麦 ◆麦コラム世界中に広まった麦の知られざる歴史
	小麦があんぱんにへんしん! (1)こねる・はっ酵させる (2)形をつくる (3)はっ酵・焼く ◆こんなにたくさん! 世界のパンいろいろ
	小麦がパスタにへんしん! (1)ねる・おし出す (2)めんを切る ◆こんなにたくさん! いろんな形のパスタ
	大麦がビールにへんしん! (1)くだく・煮る (2)ろか (3)ホップを入れる (4)はっ酵させる
	ご当地パン焼き麩・あげ麩生麩うどんそうめん
	麦の郷土料理
	麦の使いみちいろいろ