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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	季節を感じる旬の食べもの図鑑　3
巻次	3
著者名	吉田企世子／監修
出版者	岩崎書店
出版年月	2026.1

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資料情報

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	帯出区分	状態
1	県立館内	071433460	596/ﾖ/3	児童公開	持ち出し可	利用可

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1001190005162
書名	季節を感じる旬の食べもの図鑑　3
巻次	3
巻の書名	秋の食べもの
著者名	吉田企世子／監修
出版者	岩崎書店
出版年月	2026.1
ページ数	47p
大きさ	29cm
ISBN（10桁）	4-265-09264-2
ISBN（13桁）	978-4-265-09264-2
分類記号	596
書名ヨミ	キセツオカンジルシュンノタベモノズカン
内容紹介	旬を意識し、その季節ならではの味や彩りを楽しもう。さつまいも、りんご、さんまなど、いろどり豊かな秋の野菜・果物・魚についてくわしく紹介。それらを使ったごちそうのレシピ、生産者のインタビューも掲載する。
件名	食品
言語区分	日本語
目次	旬がつまった秋のごちそうオーブンやきとフルーツパフェ
	秋の野菜
	秋の果物
	秋の魚
	さくいん
	ほくほく、ねばねば、ねっとり。いもが旬 ■さつまいも ■やまいも ■さといも生産者さんにインタビューすてられていた“かわ”を商品に。ほしいも農家さんのフードロス対策かぼちゃは収穫時期と出回り時期がことなる ■かぼちゃれんこん・にんじんがあまみをます ■れんこん ■にんじんまだまだある秋が旬の野菜 ■ぎんなん ■とうがらし ■パセリ ■チンゲンサイ ■らっかせいうまみたっぷり! いろいろなきのこ ■しいたけ ■しめじ ■なめこ ■まいたけ ■えのきたけ ■ひらたけ ■マッシュルーム ■まつたけ一年で米がひときわおいしい季節 ■新米
	色とりどりの種類があるりんご・ぶどう ■りんご ■ぶどう研究者さんにインタビュー AI技術でぶどうの「摘粒作業」をサポートする生産者さんのお仕事を知ろう! おいしいりんごが食べられるまでむかしから親しまれているくり・かき ■くり ■かきまだまだある秋が旬の果物 ■あけび ■日本なし ■西洋なし ■オリーブ ■ざくろ ■すだち ■かぼす国産ナッツも秋が旬 ■くるみ ■ヘーゼルナッツ ■アーモンド
	脂ののった代表的な秋の味覚 ■さんま ■さば ■さけ生産者さんにインタビュー手づくり魚道でさけのすみやすい町をつくるまだまだある秋が旬の魚介 ■ししゃも ■いせえび ■はぜ家族とつくろう! 秋のごちそう