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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

教養としてのお菓子　

著者名 宮本 二美代／著
出版者 Gakken
出版年月 2025.11

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305708109596.65/ﾐﾌ25Y/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120396182
書名 教養としてのお菓子　
副書名 ビジネス、マナー、手土産、社交の場に必須。世界のエリートも身に付けている。
著者名 宮本 二美代／著
出版者 Gakken
出版年月 2025.11
ページ数 343p
大きさ 19cm
ISBN（10桁） 4-05-407070-7
ISBN（13桁） 978-4-05-407070-7
分類記号 596.65
書名ヨミ キョウヨウ ト シテ ノ オカシ
副書名ヨミ ビジネス マナー テミヤゲ シャコウ ノ バ ニ ヒッス セカイ ノ エリート モ ミ ニ ツケテ イル
内容紹介 喜ばれるお菓子の基本、シーン別お菓子のセレクト術、世界と日本のお菓子の歴史と文化…。お菓子を通して、印象力・信頼力・人間力を高めるためのヒントを、実例やエピソードを交えて紹介する。お菓子の科学的活用法も伝える。
著者紹介 「ル・コルドン・ブルー」パリ校で製菓ディプロムを取得。製菓衛生師。フードコーディネーター。ラッピング認定講師。お菓子とラッピングの教室「ビスキュイ・セック」を開校。
件名 菓子
言語区分 日本語



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