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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食欲人　

著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著
出版者 サンマーク出版
出版年月 2023.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 帯出区分 状態
1 県立館内305615676498.56/ﾛﾃ236/自然公開持ち出し可利用可 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001120199919
書名 食欲人　
著者名 デイヴィッド・ローベンハイマー／著 スティーヴン・J.シンプソン／著 櫻井 祐子／訳
出版者 サンマーク出版
出版年月 2023.6
ページ数 414p
大きさ 18cm
ISBN（10桁） 4-7631-4057-9
ISBN（13桁） 978-4-7631-4057-9
分類記号 498.56
書名ヨミ ショクヨクジン
内容紹介 タンパク質への渇望に突き動かされるまま過食する現代人。それを利用し「超加工食品」を発明、食環境を破壊する企業-。栄養生態学・生物学の権威が、食欲をコントロールし、肥満・病気・短命をブロックする食べ方を解明する。
著者紹介 シドニー大学生命環境科学部栄養生態学教授、チャールズ・パーキンス・センター栄養研究リーダー。
件名 栄養生理 食欲
言語区分 日本語



目次


内容細目

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